Cultivo de soja

A soja se destaca de outras grandes culturas: ao contrário das gramíneas, ela tem folhas largas; é uma leguminosa, portanto as plantas suprem suas próprias necessidades de fertilizantes nitrogenados enquanto aumentam a fertilidade da terra; os grãos de soja são ricos em óleo, proteínas e carboidratos; e a lavoura foi altamente desenvolvida por criadores de plantas e agrônomos. Isso torna a soja discutivelmente a lavoura mais versátil do mundo.

Com uma base nutricional tão ampla, os grãos de soja são um alimento básico e ração animal. Os grãos inteiros proporcionam farinha; o óleo de soja é usado no preparo de alimentos; a pasta de soja rica em proteínas que sobra após a extração do óleo é uma ração importante para rebanhos; e a proteína de soja é usada em bebidas, comida de bebê, noodles, e como substituta de carne e laticínios.

Com a alta dos preços do petróleo, não é surpresa que o interesse por combustíveis alternativos também tenha aumentado. Em 2007, 17% da colheita de soja dos EUA foi usada na produção de biodieselDefinição Mono-alquil–ésteres de ácidos graxos de cadeia longa derivados de óleos vegetais ou de gorduras animais para uso em motores a diese. É uma referência ao combustível puro antes de sua mistura com o diesel combustível. As misturas de biodiesel são denotadas como, "BXX" sendo que "XX" representa a porcentagem de biodiesel contida na mistura (ou seja: B20 significa 20% de biodiesel, 80% de diesel de petróleo). Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.eere.energy.gov/afdc/fuels/biodiesel.html O Escritório de Eficiência Energética e Energia Renovável do Departamento de Energia dos EUA tem um Centro de Dados de Combustíveis Alternativos e Veículos Avançados com informações cruciais sobre biocombustíveis., e o Departamento de Agricultura dos EUA prevê que essa proporção aumentará para 23% nos próximos anos.

O biodiesel não é a primeira ligação da soja com os veículos motorizados. Em 1941, o entusiasmo de Henry Ford na busca de usos industriais para as lavouras resultou na fabricação do ‘Carro Biológico’, feito para uma exibição. Toda a carroceria do veículo foi feita de plástico derivado de grãos de soja!

O paraquat é uma ferramenta essencial para os produtores de soja

O paraquat é uma ferramenta importante na batalha do produtor de soja contra as ervas daninhas. Ele controla um espectro muito amplo de ervas daninhas anuaisDefinição Ervas daninhas que completam seu ciclo de vida em uma estação de crescimento, ou ano. Da semente à flor e de volta à semente antes do ano terminar. Referências e Recursos Confiáveis Online http://iws.ucdavis.edu/ A Sociedade Internacional de Ciência de Ervas Daninhas representas associações individuais em todo o mundo. Detalhes dessas associações regionais estão listados., limpando os campos antes do plantio ou, posteriormente, interrompendo o crescimento de ervas daninhas entre as fileiras da lavoura.

O paraquat é desativado no contato com o solo, o que significa que ele pode ser pulverizado para exterminar ervas daninhas antes do plantio sem risco de danificar essa lavoura ou as lavouras seguintes na rotação. Não há problemas de lixiviaDefinição O processo natural pelo qual as substâncias solúveis em água são carregadas para baixo, através do solo, até as águas subterrâneas. Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.agr.gc.ca/nlwis-snite/index_e.cfm?s1=pub&s2=hs_ss&page=16 Um capítulo de um livro online chamado 'The health of our soils' (A saúde de nossos solos) postado no site do Departamento de Agricultura e Agro-Alimentos do Canadá.ção, persistência ou absorção pela raiz que restrinjam seu uso, ao contrário de muitos outros herbicidas que têm propriedades ‘residuais’. O paraquat funciona bem até mesmo em clima frio e chuvoso. Essas propriedades o tornam vital para os sistemas de lavoura de conservação, nos quais não há aragem para controlar ervas daninhas. A lavoura de conservação evita a erosão e mantém um solo saudável. Em sistema de dupla lavoura (nos quais duas lavouras são cultivadas em um ano) um progresso rápido entre as lavouras é crucial. A ação rápida do paraquat proporciona a mais rápida limpeza de ervas daninhas possível antes do plantio da próxima lavoura.

Nos últimos anos, o uso intensivo do glifosato causou novos problemas com ervas daninhas, pois espécies menos bem controladas se ‘alteraram’, tornando-se mais dominantes, e algumas espécies desenvolveram biotipos resistentes ao glifosato. O uso do paraquat como um herbicida não seletivoDefinição Um produto químico usado para eliminar somente certos tipos de ervas daninhas (ervas daninhas anuais gramíneas ou de folhas largas). Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.weeds.iastate.edu/ Uma inestimável fonte de informações contemporâneas sobre herbicidas e ervas daninhas da Iowa State University. alternativo, com um modo de ação diferente, em sistemas de manejo integrado de ervas daninhasDefinição Um sistema de suporte para uma decisão de proteção à lavoura que se concentra na prevenção ou supressão de longo prazo de problemas com pragas com o mínimo de impacto sobre a saúde humana, o meio-ambiente e organismos que não são alvos. O MIP leva em consideração todas as técnicas e táticas disponíveis de controle de pragas (de cultivo, mecânicas, biológicas, químicas) o MIP enfatiza o crescimento de lavouras saudáveis para uma melhor produtividade com a mínima interferência possível nos agroecossistemas. Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.ipmcenters.org/ O Site Nacional do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Sistema de Informação dos Centros Regionais de CIP fornece informações sobre commodities dos EUA, pragas e práticas de manejo de pragas, pessoas e problemas. está ajudando a evitar problemas de alteração de ervas daninhas e resistência.

Embora o paraquat seja um herbicida não seletivo de amplo espectro, caso pequenas quantidades caiam nas folhas o dano é pequeno ou inexistente, pois o paraquat não se movimenta pelas plantas de maneira sistêmica, como o glifosato. Assim, o paraquat pode ser usado para o controle de ervas daninhas entre fileiras, para remover as ervas daninhas que crescem entre as mesmas. Essa prática não é recomendada com o glifosato, pois é muito arriscada devido à sua ação sistêmica.

O paraquat tem um perfil ambiental muito forte. Maiores detalhes sobre a segurança do paraquat para o meio ambiente, operadores de pulverização e consumidores, podem ser encontrados nos Dados e Fatos Sobre Paraquat.

O que é soja?

A soja (Glycine max (L.) Merr.), ou fava de soja é uma lavoura de folhas largasDefinição As folhas são "largas", ao contrário das folhas "estreitas" das gramíneas. Também chamadas 'dicotiledôneas' por terem dois cotilédones (folhas primárias produzidas pela semente), enquanto as gramíneas são 'monocotiledôneas' por terem apenas um cotilédone. Referências e Recursos Confiáveis Online http://iws.ucdavis.edu/ A Sociedade Internacional de Ciência de Ervas Daninhas representas associações individuais em todo o mundo. Detalhes dessas associações regionais estão listados.. As plantas ramificadas alcançam uma altura de até 1 metro. Conforme a soja cresce, as folhas desenvolvem o arranjo característico ‘tri-foliado’.

Como leguminosa ou lavoura fixadora, as raízes da soja têm nódulos onde as bactérias convertem o nitrogênio do ar em formas que são usadas como nutrientes pelas plantas.

As variedades de soja têm características importantes que afetam onde e como elas são cultivadas. O amadurecimento de variedades determinantes, que as deixam prontas para a colheita, é desencadeado pelo encurtamento do dia. As variedades indeterminantes continuam florescendo e lançando sementes até que o clima se torne desfavorável para o crescimento. A tendência de cultivo de soja em fileiras estreitas tende a fazer com que as plantas fiquem mais altas e suscetíveis à acomodação (achatamento pelo vento e chuva). Determinadas variedades são mais curtas e resistentes à acomodação. Após a florada, as vagens se formam em cachos triplos, cada um dos quais contêm dois ou três grãos.

A soja é cultivada principalmente pelo óleo (cerca de 20%) e proteínas (cerca de 40%) dos grãos. O óleo de soja é rico em ácido oléico, um ácido graxo monoinsaturado, e não contém colesterol; a proteína contém oito aminoácidos essenciais à dieta humana. A soja também é uma boa fonte de minerais e vitaminas. A lecitina é um componente importante do óleo, usado como solvente, emulsificante e lubrificante; também é usada para fazer produtos baseados em óleo, como tintas e corantes.

Onde a soja é cultivada?

A soja é cultivada em todos os continentes, desde os climas tropicais aos temperados mais quentes. A temperatura e a duração do dia são fatores importantes no controle do desenvolvimento das lavouras de soja para chegar a colheitas e variedades produzidas para se adaptar a latitudes e climas.

Em 2006, quase 93 milhões de hectares de soja foram colhidos no mundo – mais de 50% a mais que 10 anos atrás. O crescimento da safra foi maior na América do Sul, com aumentos de duas a três vezes nas áreas cultivadas pelos principais países produtores, como Brasil e Argentina. A produção de soja é dominada por três países (Fig 1): EUA (28,9 milhões de ha), Brasil (22,0 milhões de ha) e Argentina (15,0 milhões de ha).

No resto das Américas, o Paraguai (2,2 milhões de ha) e o Canadá (1,2 milhão de ha) também são grandes produtores. A Ásia, China (9,1 milhões de ha) e Índia (7,7 milhões de ha) cultivam grandes áreas, com quase 2 milhões de ha cultivados no resto da Ásia-Pacífico. Mais de 1 milhão de ha são cultivados na África, mais de metade dos quais na Nigéria. O quarto de milhão de hectares cultivados na Europa são produzidos principalmente na Itália (177.000 ha) e França (45.000 ha).

As melhores safras geralmente vêm de solos de marga argilosa que retêm umidade, porém são bem drenados, com pH neutro a ligeiramente ácido. As safras das lavouras mais bem administradas da América do Norte são tipicamente melhores que 2,5 t/ha, um pouco menos na América do Sul. As safras médias nos países menos desenvolvidos são de apenas cerca de 0,7 t/ha.

Como a soja é cultivada?

A soja é uma ‘lavoura de fileira’.

Em climas temperados, a soja é plantada do final da primavera ao verão, e colhida no início do outono (por exemplo, semeio de abril a julho e colheitas do final de setembro a novembro nos EUA). Tradicionalmente, a semente era plantada em fileiras largas (com distância de cerca de 75 cm entre fileiras), o que permitia o controle de ervas daninhas por cultivadores mecânicos enquanto a lavoura crescia. Os herbicidas seletivosDefinição Um produto químico usado para eliminar somente certos tipos de ervas daninhas (ou seja, ou as ervas daninhas gramíneas ou as de folhas largas). Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.weeds.iastate.edu/ Uma inestimável fonte de informações contemporâneas sobre herbicidas e ervas daninhas da Iowa State University. atualmente podem controlar ervas daninhas com pouco ou nenhum dano à lavoura; assim, fileiras mais estreitas (com menos de 20 cm) se popularizaram. Essas lavouras são mais eficientes na captura da luz solar e tendem a render mais grãos. A soja foi a primeira lavoura geneticamente modificada (GM), introduzida em 1996/7 na Argentina e nos EUA. Atualmente, mais de 90% de toda a soja cultivada nesses países é composta de variedades GM, as quais não são prejudicadas pelo herbicida de amplo espectro glifosato. Outros grandes produtores de soja que cultivam soja tolerante ao glifosato incluem o Canadá e ao Brasil.

Sistemas de lavoura de conservação

Nos EUA, há uma previsão de que a agricultura de plantio direto ultrapasse os 32 milhões de ha em 2008, dos quais cerca de 50% serão grãos de soja. O milho e o algodão corresponderão a 30% e 20%, respectivamente. No Brasil, de menos de 1 milhão de acres em 1990/1, havia 15 milhões de acres de sistemas de plantio direto em 2001/2.

Os herbicidas de amplo espectro, liderados pela introdução do paraquat na década de 1960, permitiram a adoção e crescimento de sistemas de cultivo de solo que não dependem do controle de ervas daninhas por enterro por aragem. Os sistemas de plantio direto economizam dinheiro, tempo e combustível, melhoram a estrutura do solo, reduzem a erosão e proporcionam abrigos para a vida silvestre.

Proteção à lavoura

A suscetibilidade da soja ao ataque de insetos pragas e doenças fungosas depende do clima. Sob condições mais frias e secas, como no Meio-Oeste dos EUA e Canadá, pragas e doenças geralmente não são grandes ameaças à lavoura. Todavia, em climas mais quentes e úmidos, uma variedade de insetos-praga se alimentam dos caules (por exemplo, larvas de muitas espécies de mariposa), folhas (por exemplo, desfolhadores, como a lagarta mede-palmo Pseudoplusia includens) e vagens (por exemplo, marias fedidas); e doenças fungosas, particularmente doenças de mudas sob condições úmidas (por exemplo, Pythium spp., Rhizoctonia spp.) podem ser um problema. Recentemente, a disseminação da Ferrugem da Soja Asiática (Phakopsora pachyrhizi) pela América Latina e EUA causou alarme.

As ervas daninhas são um grande problema para a soja, independentemente do clima. As ervas daninhas gramíneas predominantes encontradas na maioria das regiões incluem o capim-arroz (Echinochloa crus-galli), capim-pangola (Digitaria spp.), braquiárias (Brachiaria spp) e capim-pé-de-galinha (Eleusine indica). As principais ervas daninhas de folhas largas incluem corda-de-viola (Ipomoea spp), carurú (Amaranthus spp.), carrapichão (Xanthium spp.) e benção-de-deus (Abutilon theophrasti).

O papel dos herbicidas na soja

Herbicidas podem ser usados antes ou depois do plantio das lavouras:

Pré-plantio ou pré-emergência: para exterminar as ervas daninhas presentes usando herbicidas de contato como o paraquat ou o glifosato, às vezes em conjunto com herbicidas residuais que evitam a germinação ou emergência de novas florescências de ervas daninhas. Alguns herbicidas residuais precisam se incorporar ao solo antes do plantio da lavoura. O uso do paraquat é seguro até os primeiros sinais de emergência.
Pós-emergência: pelo uso de herbicidas seletivos ou controle de ervas daninhas interfileiras com paraquat.

Extermínio

Nos sistemas de plantio ou de lavoura de conservação, as ervas daninhas ou uma lavoura de cobertura como o centeio, trigo ou aveia precisam ser controladas por um herbicida de extermínio, o paraquat ou glifosato. O 2,4-D é frequentemente misturado a ambos para controlar algumas ervas daninhas difíceis. Uma mistura de paraquat e diuron é usada no Brasil. O paraquat é mais confiável que o glifosato para o controle de ervas daninhas anuais e de lavouras de coberturaDefinição Lavouras de cobertura são plantas cultivadas, principalmente, não para serem colhidas para alimentação, mas sim para servir para o controle da erosão do solo, controle de ervas daninhas e melhoramento da qualidade do solo. Geralmente são aradas ou cultivadas antes da plantação da próxima lavoura alimentar; nesses casos a "lavoura de cobertura" é usada como correção do solo, e é sinônimo de "lavoura de fertilização verde". Referências e Recursos Confiáveis Online http://attra.ncat.org/attra-pub/covercrop.html ATTRA é o Centro de Informações sobre Agricultura Sustentável do Centro Nacional de Tecnologia Adequada dos EUA. nos estágios mais iniciais de crescimento quando o clima é frio ou quando chove logo após a aplicação. Sob condições climáticas tão desafiantes, o paraquat controla ervas daninhas em poucos dias em comparação às 2-3 semanas que o glifosato leva para fazê-lo.

Resistência ao glifosato e manejo integrado de ervas daninhas

Nos EUA, o uso intensivo do glifosato, particularmente desde a introdução das variedades GM resistentes ao glifosato, levou ao desenvolvimento de ervas daninhas resistentesDefinição A capacidade herdada de uma planta/erva daninha de sobreviver a uma dose de herbicida normalmente letal para sua espécie. Referências e Recursos Confiáveis Online http://www.weedscience.org/in.asp O Questionário Internacional de Ervas Daninhas Resistentes a Herbicidas monitora a evolução de espécies resistentes e avalia seu impacto. Todos as ocorrências confirmadas de novos casos são listadas. em lavouras de soja, algodão e de milho. A buva resistente (Conyza canadensis), se tornou um problema em dezenas de milhares de hectares de soja em muitos estados do leste e do sul desde 2000. Mais recentemente, também se registrou a presença de artemisa comum (Ambrosia artemisiifolia) resistente ao glifosato. No Brasil, encontrou-se o azevém-anual (Lolium multiflorum) resistente ao glifosato.

Como alternativa ao glifosato, o paraquat tem um importante papel a desempenhar nos sistemas de manejo integrado de ervas daninhas (MIED). Não se deve fazer mais de duas aplicações de glifosato a qualquer campo durante duas estações. O paraquat pode fornecer um meio alternativo de controle sustentável de ervas daninhas.

No Brasil, o SIC (Sistema Integrado de Controle de plantas daninhas) é um desses sistemas MIED. O paraquat é pulverizado no mesmo dia em cada lado da emergência como um acompanhamento à aplicação de glifosato. Isso minimiza o risco de que as ervas daninhas não controladas pelo glifosato se tornem um problema e aumenta o período de controle de ervas daninhas de modo que apenas uma aplicação de herbicida seletivo pós-emergência é necessária, em vez de duas aplicações, como normalmente ocorre.

Controle de ervas daninhas entre fileiras

Quando a soja é cultivada em fileiras largas, o paraquat é o único herbicida não seletivo que pode ser pulverizado para controlar ervas daninhas sem temor de dano à lavoura. Geralmente se usa equipamento com bocais pulverizadores protegidos para evitar a deriva da pulverização para fora dos alvos. No entanto, o paraquat é seguro até mesmo para pulverização através de pulverizadores desprotegidos quando a lavoura tem mais de 20 cm e há um cuidado para evitar a deriva da pulverização para não mais que os 7 cm inferiores das plantas de soja.

Dupla lavoura

A soja geralmente é cultivada em rotação com milho, arroz e triho, que se beneficiam do nitrogênio deixado no solo pela soja. Em climas mais quentes, como no sul dos EUA e na Argentina, uma lavoura de soja pode ser cultivada após a colheita precoce do trigo plantado no outono anterior. Nesses sistemas de dupla lavoura, a lavoura de inverno também protege o solo da erosão. No Brasil, a soja é cultivada antes de uma segunda lavoura de milho. Para fazer a dupla lavoura de soja de maneira bem sucedida, deve-se escolher uma variedade que amadureça mais rapidamente devido ao segundo plantio como segunda lavoura. Similarmente, deve-se atingir um progresso rápido entre as lavouras e, conforme o verão se aproxima, a conservação da umidade do solo também é importante. Técnicas de plantio direto e o uso do paraquat, que tem ação rápida no controle de ervas daninhas pode proporcionar isso, geralmente concedendo uma dianteira de até 10 dias sobre qualquer programa recomendado com glifosato.

Referências & Recursos