De nombreuses matières végétales, qui portent la dénomination technique de « biomasse », peuvent être transformées en biocarburants. Le biodiesel est produit à partir d’huiles végétales (soja, tournesol, colza, palme, coco ou autres plantes plus exotiques comme le jatropha). Le bioéthanol provient de la fermentation du maïs, de la betterave sucrière, de la canne à sucre, du panic érigé, du blé ainsi que d’autres parties cellulosiques de la plante.
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