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在联合国粮食与农业组织(FAO)的作物重要性排名中,香蕉位居第四,仅次于主要谷类作物。香蕉富含碳水化合物、钾和维生素,包括维生素 A、C 和 B6。香蕉含有大量食物纤维,而且不含脂肪。 香蕉不仅可以生吃,还有有很多种食用方法,包括煮、蒸、捣碎、搓丸(foutou)、烧烤或煎炸;在热带地区,...
棉花是世界主要农作物之一,对许多发展中国家的经济尤为重要。棉花是一种保护棉类植物种子的纤维材料,就像保护苹果种子的果肉一样。所以,果实的用途并不仅仅是供人们享用。棉花已经处于生物技术革命的前沿,它是 1997 年继大豆之后第二种被引进大田农业的基因改造(GM)作物。...
让美国农作物科学家们兴奋的是,通过使用喷洒百草枯得到抑制的多年生覆盖作物,有可能保护种植用于生产生物燃料的玉米的田地土壤。 在不久的将来,食品与燃料的两难窘境,将通过利用“废弃”的作物残留物,而不是粮食作为生物乙醇的原料来加以解决。然而,令人担心的是,...