安全性问题
口服百草枯具有毒性，百草枯浓缩制剂对眼部及皮肤具有刺激性。对摄入百草枯致死病例，曾有引起广泛关注的报告。
意外服食
20 世纪 60 年代百草枯被首次投入使用，当时有一种常见的错误做法，即将杀虫剂倒入酒瓶等较小的容器，却不贴上适当标签。最初的百草枯制剂是无气味红褐色液体，极易与咖啡、茶或红酒等饮料混淆而被误饮。不幸的是，当时开始出现一系列由于误服百草枯而中毒致死的事故。
为了解决这一问题，20 年前人们开始采取下列措施：
- 改变包装尺寸，以阻止使用者更换容器
- 制订了一套新的全球标识标准
- 加强看护管理定义 对作物保护产品进行负责任的看护管理，需要全面均衡地兼顾用户、人类后代子孙以及其他物种的利益。 权威性在线参考资料与资源 http://www.croplife.org/ 作物国际协会（CropLife International）是植物科学行业和 91 个国家区域性及全国性协会网络的代表性组织。这些组织致力于通过作物保护、非农业虫害控制、种子及植物生物技术领域的创新研究与技术，促进可持续农业。和培训，确保人们在处理百草枯时明白它含有化学物质，只能用于杂草控制。由于大部分事故发生在发展中国家的小农户中间，因此这一工作在那里备受重视。
- 为了避免误服和误用，百草枯制剂中加入了三种“增强安全”成分：
- 蓝色颜料
- 警告成分（强烈的臭味）
- 催吐剂（导致呕吐）
事实证明，这三项措施能有效解决误服问题以及该问题所致的死亡事件，现在这类事件已非常少见。
故意服食
不幸的是，为了自杀而有意服食百草枯的事件时有发生。虽然服用作物保护产品是自杀方式的一种，但它并非最常见的自杀方式，而且百草枯也不是最常用的产品（WHO，2001；FDA，2003；印度农业部，2000）。与百草枯有关的自杀死亡事件在 20 世纪 80 年代达到高峰，之后逐渐减少（Sabapathy，1995）。
刺激性
百草枯（特别是浓缩液）对眼睛及皮肤具有刺激性和伤害性，因此应戴上手套及眼部保护物（在混合任何杀虫剂的浓缩液时均应如此）。如果由于喷洒设备泄漏或不注重个人卫生而长期反复接触喷洒浓度的百草枯，则会对皮肤产生刺激，甚至严重伤害皮肤。据报道，此类不良习惯会导致指甲受损及鼻腔出血。这种刺激是对使用者的提醒，说明其操作方法有误，应及时避免自己的健康受到更大威胁。如果遵守标签上注明的基本防范措施，则此类症状将迅速消失，而且无持续作用。只要停止接触百草枯，并根据需要对污染区进行冲洗或处理，则皮肤刺激及相关症状将消失。推而广之，即使一个人未出现皮肤及健康受损的症状，他也不应让皮肤长时间接触烤炉清洁剂、去污剂、油类、汽油、溶剂、餐具清洁剂及其他许多常用物质。
通过产品看护管理与培训来提高人类安全
为了让农户们了解如何安全正确的使用百草枯，包括先正达在内的一些百草枯生产商已为全球客户启动了看护管理与培训计划。这类培训工作的成果有力证明，基础培训能大大提高农户操作的安全性。